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來源：人民網(wǎng)－云南頻道

紅彤彤的咖啡果（資料圖）。人民網(wǎng)記者 虎遵會攝

人民網(wǎng)普洱12月6日電 （記者虎遵會）12月5日，中國（普洱）國際咖啡博覽會、普洱茶博覽交易會在云南省普洱市開幕。記者從開幕式上獲悉，通過系統(tǒng)實施中低產(chǎn)咖啡園改造等提質(zhì)工程，普洱咖啡生豆精品率已從2021年的約10%提升至目前的46.15%，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得顯著成效。

普洱市地處咖啡種植的黃金地帶，得天獨厚的自然條件造就了其咖啡“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨特品質(zhì)。目前，全市咖啡種植面積穩(wěn)定在70.39萬畝，年產(chǎn)咖啡8.34萬噸，2025年綜合產(chǎn)值突破百億元，已成為我國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和貿(mào)易集散中心。

據(jù)介紹，近年來，普洱市著力推動咖啡產(chǎn)業(yè)從規(guī)模擴張向質(zhì)量效益提升轉(zhuǎn)變。在種植端，建成國家級咖啡種質(zhì)資源庫和良種繁育基地，示范推廣優(yōu)良品種，并對32萬畝中低產(chǎn)園區(qū)進行標準化改造。同時，制定實施了27項覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的地方和團體標準，構(gòu)建了從田間到杯中的質(zhì)量管控體系。在加工端，依托國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心（咖啡）和國家級檢測重點實驗室，深化產(chǎn)學研融合，推動精深加工率提升至50.2%，開發(fā)出系列高附加值產(chǎn)品。

此外，為推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，普洱市創(chuàng)新打造了30個集種植、加工、體驗于一體的精品咖啡莊園，推動鄉(xiāng)村旅游從觀光向深度體驗轉(zhuǎn)型。截至目前，全市各類咖啡館（店）增至384家，并涌現(xiàn)出一批具有市場影響力的本土品牌。通過持續(xù)舉辦國際咖啡博覽會、開展系列城市推介活動，“普洱咖啡”的品牌知名度與市場競爭力不斷增強，產(chǎn)品已銷往全球27個國家和地區(qū)。

普洱市相關(guān)負責人表示，下一步，普洱市將繼續(xù)立足資源稟賦，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，以品牌建設(shè)為引領(lǐng)，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，推動咖啡產(chǎn)業(yè)在促進區(qū)域經(jīng)濟增長、帶動農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用。