燕麥：別名野麥_雀麥_皮燕麥_裸燕麥，為禾本目、禾本科、燕麥屬、禾本系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲、非洲地中海沿岸，亞洲西部伊朗高原、中國(guó)西部，屬世界性栽培作物，主要產(chǎn)地集中在北半球的溫帶地區(qū)，有俄羅斯、加拿大、美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、芬蘭及中國(guó)等地。1753年命名。燕麥通常分為帶稃型（皮燕麥）和裸粒型（裸燕麥）兩大類。維E含量高于大米、小麥。可溶性纖維素是稻米、小麥的7倍。燕麥還是優(yōu)質(zhì)的飼料資源，尤其是在歐洲畜牧養(yǎng)殖業(yè)中被廣泛利用。

燕麥的谷粒供磨面食用，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的糧食作物。蛋白質(zhì)、油脂含為小麥、水稻、玉米、大麥、蕎麥、高粱、谷子等幾大食糧作物之首。賴氨酸含量是大米、小麥粉的6-10倍。釋熱量及磷、鐵、鈣含量也為糧食作物首位。

燕麥作物特征

一年生草本植物，株高60-120cm。須根較堅(jiān)韌，稈直立，光滑無(wú)毛，具2-4節(jié)。葉鞘松弛，光滑或基部者被微毛。葉舌透明膜質(zhì)，葉片扁平，微粗糙，或上面和邊緣疏生柔毛。

燕麥種植方法

生長(zhǎng)環(huán)境與一般谷物不同，喜高寒、干燥、喜涼、喜濕、喜陽(yáng)光、不耐高溫，光照不足會(huì)造成發(fā)育不良。我國(guó)內(nèi)蒙古自治區(qū)中部陰山北麓被譽(yù)為世界黃金燕麥的主要產(chǎn)區(qū)，這里海拔約2000m，年日照時(shí)間超過(guò)3000小時(shí)，晝夜溫差大，平均3m/s的季風(fēng)常年吹過(guò)。生產(chǎn)基地要遠(yuǎn)離工礦企業(yè)及城鎮(zhèn)“三廢”污染源，土壤環(huán)境質(zhì)量要符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求。燕麥忌連作，輪作周期3-4年，連作容易引發(fā)大面積黑穗病，前茬以豆類、馬鈴薯或綠肥作物最好。

燕麥繁殖方式

選擇增產(chǎn)潛力大、品質(zhì)好、抗倒伏的適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種。精選種子，除去雜質(zhì)、秕子及瘦粒。播前曬種3d左右，攤曬厚度3cm左右，保證種子質(zhì)量，苗齊苗壯。播種前用多菌靈、甲基托布津等藥劑拌種，是防治黑穗病行之有效的措施。15℃是出苗到拔節(jié)期的最佳溫度，因此當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在10℃以上時(shí)即可播種。根據(jù)品種特性、地力條件等確定合理播量，播種過(guò)稠或過(guò)稀都不利于高產(chǎn)。

燕麥開(kāi)花形態(tài)

花果期4-9月。圓錐花序開(kāi)展，金字塔形，分枝具棱角，粗糙。小穗含2-3小花，其柄彎曲下垂，頂端膨脹。小穗軸近于無(wú)毛或疏生短毛，不易斷落。第一外稃背部無(wú)毛，基盤僅具少數(shù)短毛或近于無(wú)毛，無(wú)芒，或僅背部有1較直的芒，第二外稃無(wú)毛，通常無(wú)芒。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝。

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