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冷風(fēng)蕭瑟，寒意漸濃。11月29日上午，在位于南華縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)的云南匯菇源生物科技有限公司菌菇采收車間，隨著一個個飽滿緊實(shí)的菌袋順著傳送帶有序送出，工人們正熟練地忙著采收、分揀新鮮的鹿茸菇，空氣中彌漫著淡淡的菌香。

作為南華縣食用菌產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)布局，今年6月正式投產(chǎn)的云南匯菇源生物科技有限公司，依托智慧方倉進(jìn)行菌棒生產(chǎn)、種植、采收、加工等一體化生產(chǎn)，眼下首批三萬棒鹿茸菇迎來采收期，預(yù)計產(chǎn)量24噸。

推開一個全自動工廠化菌菇車間大門，一排排鋼架上，菌包整齊排列，鮮嫩的菌菇頂著飽滿菌蓋，在“智慧菇房”里爭相“冒”出菌床?！爸腔酃椒俊辈捎米詣踊h(huán)境控制系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控溫度、濕度、二氧化碳濃度等關(guān)鍵參數(shù)，105天的生長周期后，長出的鹿茸菇菌蓋飽滿，外觀和品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞。

“我們通過‘公司 基地 農(nóng)戶’的模式輻射帶動周邊群眾種植食用菌，每年可為農(nóng)戶提供6萬個菌棒。公司滿產(chǎn)后可年產(chǎn)菌棒5400萬棒，年產(chǎn)鹿茸菇、紅托竹蓀鮮菇5.5萬噸、產(chǎn)值7億元?！痹颇蠀R菇源生物科技有限公司董事長陳長茂說。

產(chǎn)業(yè)興則就業(yè)旺。目前，公司已帶動周邊170余名群眾就近就業(yè)。工人張華告訴記者：“在這里上班既能顧家，又有穩(wěn)定收入，特別方便?！?/p>

小菌菇撐起大產(chǎn)業(yè)。南華縣是云南省野生食用菌生產(chǎn)加工最為集中的地區(qū)，也是云南省唯一的“一縣一業(yè)”野生菌示范縣。為彌補(bǔ)野生菌生長季節(jié)性強(qiáng)的“空窗期”，南華縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃用地1000畝重點(diǎn)建設(shè)覆土栽培、菌棒層架栽培、方艙試驗(yàn)及林下種植四大食用菌試驗(yàn)示范基地，配套年產(chǎn)1000萬棒菌棒廠，采用方艙種植、智能溫控等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)紅托竹蓀、羊肚菌等珍稀食用菌全年生產(chǎn)，填補(bǔ)野生菌落潮期市場空檔。去年，全縣引進(jìn)和發(fā)展食用菌種植主體23戶，種植8012畝，產(chǎn)量5.5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9.15億元。

一朵朵在“智慧菇房”里茁壯成長的菌菇，不僅豐富了千家萬戶的餐桌，而且成為推動鄉(xiāng)村振興、帶動農(nóng)民增收的“致富傘”。南華縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班辦公室主任耿昌輝表示，將持續(xù)深化科技賦能，完善從菌種研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到精深加工、品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓“致富菇”香飄更遠(yuǎn)，為鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)科技動能。（趙文麗 吳維東）