白莧：別名糠莧_細莧_野莧_豬莧_假莧菜，為石竹目、莧科、莧屬、石竹系列農作物，原產于北美洲、歐洲及亞洲中部地區(qū)，包括中國（黑龍江、河北、新疆）、俄羅斯、日本。野生于海拔200-1800m的路旁灌叢草地。

常在瘠薄干旱的沙質土壤上生長，于旱田、休閑地、路邊及荒地常見。嫩葉可食用，也可作為家禽、家畜牧草，也是常見的一般性雜草，大量生長時，與農作物爭搶營養(yǎng)。也可入藥，具有清熱，解毒的功效。

白莧作物特征

一年生草本，高30-50cm。莖上升或直立，從基部分枝，分枝鋪散，綠白色，有不明顯棱角，無毛或具糙毛。葉片倒卵形或匙形，頂端圓鈍或微凹，具凸頭，基部漸狹，邊緣微波狀，無毛。葉柄無毛。

白莧種植方法

喜溫暖、較耐熱，生長適溫23-27℃，20℃以下生長緩慢，要求土壤濕潤，不耐澇。在無霜期內可分批播種，陸續(xù)采收。

白莧開花形態(tài)

花期7-8月，果期9月。花簇腋生，或成短頂生穗狀花序，有1或數(shù)花。苞片及小苞片鉆形，稍堅硬，頂端長錐狀銳尖，向外反曲，背面具龍骨?；ū黄劝?，稍呈薄膜狀雄花者矩圓形，頂端長漸尖，雌花者矩圓形或鉆形，頂端短漸尖；雄蕊伸出花外。胞果扁平，倒卵形，黑褐色，皺縮，環(huán)狀橫裂。種子近球形，黑色至黑棕色，邊緣銳。

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