蒲桃  別名：水蒲桃、香果、響鼓、風鼓、鈴鐺果。科屬：桃金娘科，蒲桃屬。喜暖熱氣候，喜光，耐旱瘠和高溫干旱，對土壤要求不嚴，適應性強，以肥沃、深厚和濕潤的土壤為最佳，多生長在河邊及河谷濕地。分布：中國、馬來西亞、印度尼西亞等地。果期：5～6月。

喬木，主干極短，多分枝；革質(zhì)葉片為披針形或長圓形，先端長漸尖，基部闊楔形，葉面多透明細小腺點，葉脈明顯；聚傘花序頂生，花數(shù)朵，白色；萼管倒圓錐形，萼齒半圓形；闊卵形花瓣分離；雄蕊長2～2.8厘米，花藥長1.5毫米；花柱與雄蕊等長。球形果實，果皮肉質(zhì)，成熟時黃色，有油腺點。

含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、鐵、鈉等微量元素。果實除鮮食外，還可制成果膏、蜜餞或果醬。