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藥用植物圖鑒

紫蘇（紫蘇葉）

Zisuye

PERILLAE FOLIUM

【來源】本品為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens （L.）Britt.的干燥葉（或帶嫩枝）。

【別名】蘇葉、紫蘇、赤蘇、紅紫蘇、皺紫蘇、干紫蘇、葉紫蘇、野紫蘇（野生者）、家紫蘇（家種者）、桂荏。

【采收加工】夏季枝葉茂盛時采收，除去雜質(zhì)，曬干。

【性味與歸經(jīng)】辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。

【功能與主治】解表散寒，行氣和胃。用于風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。

【用法與用量】 煎服，5～10g，不宜久煎。

【注意事項】暫無說明。

【生境分布】適應性強，全國各地廣泛栽培。主產(chǎn)區(qū)為河北安國。

【化學成分】主要含揮發(fā)油：紫蘇醛，紫蘇酮，蘇烯酮，矢車菊素，莰烯，薄荷醇，薄荷酮，紫蘇醇，二氫紫蘇醇，丁香油酚等。

【現(xiàn)代藥理】紫蘇葉煎劑有緩和的解熱作用；有促進消化液分泌，增進胃腸蠕動的作用；能減少支氣管分泌，緩解支氣管痙攣。本品水煎劑對大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌均有抑制作用。能縮短血凝時間、血漿復鈣時間和凝血活酶時間。紫蘇油可使血糖上升。

【質(zhì)量評價】以色紫、完整、香氣濃者為佳。

紫蘇Perilla frutescens （L.）Britt.

▲產(chǎn)地采收后的鮮紫蘇葉在晾曬

紫蘇葉性狀鑒別

【藥材性狀】本品為皺縮卷曲的葉或為不規(guī)則的碎段。，葉完整者展平后呈卵圓形，長4～11cm，寬2.5～9cm。先端長尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數(shù)凹點狀的腺鱗。葉柄長2～7cm，紫色或紫綠色。質(zhì)脆。帶嫩枝者，枝的直徑2～5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。

▲紫蘇藥材（兩面紫）

▲紫蘇藥材（單面紫）

【飲片性狀】除去雜質(zhì)和老梗；或噴淋清水，切碎，干燥。

本品呈不規(guī)則的段或未切葉。葉多皺縮卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圓形。邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛。葉柄紫色或紫綠色。帶嫩枝者，枝的直徑2～5mm，紫綠色，切面中部有髓。氣清香，味微辛。

▲紫蘇飲片（兩面紫）

▲紫蘇葉飲片（單面紫）