南瓜：別名倭瓜_番瓜_飯瓜_看瓜_金瓜_番南瓜_南瓜籽_中國(guó)南瓜，為葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬、葫蘆系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于北美洲墨西哥至中美洲一帶，歐洲最早引種，之后作為跳板，傳播至世界各地。1818年命名。亞洲目前是世界第一南瓜生產(chǎn)大洲，我國(guó)是世界上最大的南瓜生產(chǎn)、出口和消費(fèi)國(guó)。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

世界范圍內(nèi)應(yīng)用最廣泛的菜肴材料之一，亦可代糧食。它葉腋?jìng)?cè)邊生有一種卷須，具有攀緣的本領(lǐng)，我國(guó)農(nóng)村庭院常搭架種植，供人們乘涼避暑。南瓜變種極多，果形變化很大，秋天金色的果實(shí)累累滿(mǎn)架，洋溢著豐收的喜慶氣息。

南瓜作物特征

一年蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，可長(zhǎng)達(dá)2-5m，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，被短剛毛。葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，側(cè)裂片較小，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起。果梗粗壯，有棱和槽，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀。瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無(wú)。種子多數(shù)，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形，灰白色，邊緣薄。

南瓜種植方法

喜溫的短日照植物，耐旱性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。南瓜的管理比較粗放，因根系發(fā)達(dá)，葉節(jié)間生根，所以要注意培土，以便吸收養(yǎng)分。一苗南瓜可生許多枝叉，為不使養(yǎng)分過(guò)于分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，并根據(jù)地力和瓜苗長(zhǎng)勢(shì)，在生有幾個(gè)胎后可打去頂芽。南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，一般3-5葉溜一瓜，留瓜多則長(zhǎng)不大。

南瓜繁殖方式

點(diǎn)播：每穴2-3粒，種子尖部朝下，覆土2-3cm，澆透水，25-30℃時(shí)約1-2周發(fā)芽。直播：可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度快，需在四、五、六月間追施肥料，并注意澆水。

南瓜開(kāi)花形態(tài)

雌雄同株。雄花單生，花萼筒鐘形，裂片條形，被柔毛，上部擴(kuò)大成葉狀。花冠黃色，鐘狀，5中裂，裂片邊緣反卷，具皺褶，先端急尖。雄蕊3，花絲腺體狀，花藥靠合，藥室折曲。雌花單生。子房1室，花柱短，柱頭3，膨大，頂端2裂。

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