水椰：別名水椰子，為棕櫚目、棕櫚科、水椰屬、棕櫚系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲東南部，中國(guó)（海南）、琉球群島、斯里蘭卡、印度、馬來西亞，向南至澳大利亞、所羅門群島等熱帶地區(qū)。野生于熱帶海岸的半紅樹、紅樹林的建群種。1779年命名。有防海潮、圍堤、綠化?？诟蹫澈蛢艋諝獾扔猛?。退潮之后，裸露出粗壯的匍匐狀莖，及肥碩的葉鞘、枝干和根，縱橫交錯(cuò)，顯得十分蒼勁。由于過度砍伐作蓋房，和采摘果實(shí)食用，使天然群落受到極大影響。現(xiàn)已列為我國(guó)2及保護(hù)野生植物。IUCN列為易危。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，嫩果可生食或糖漬。花序割取汁液可制糖、釀酒、制醋。葉片可蓋屋，亦可編織籃子等用具。在國(guó)外有些土著居民用其嫩葉作卷煙紙。每當(dāng)漲潮，樹干、樹根都被潮水淹沒，形成壯觀的“海上森林”，也很適合人工栽培觀賞。

水椰作物特征

大型的具匍匐莖的叢生棕櫚孑遺植物。根莖粗壯，匍匐狀，叢生。葉羽狀全裂，堅(jiān)硬而粗，長(zhǎng)4-7m，羽片多數(shù)，整齊排列，線狀披針形，外向折疊，先端急尖，全緣，中脈突起，背面沿中脈的近基部處有纖維束狀、丁字著生的膜質(zhì)小鱗片。

水椰種植方法

適應(yīng)性較狹窄，喜高溫多雨、多海霧和沼澤的生境。分布區(qū)年均23-26℃，1月最冷14℃左右，年降水140-210cm。土壤為半堿性的沼澤土，pH6.8-8.0。能耐低鹽，對(duì)海水高鹽濃度敏感，不能忍耐純海水澆灌。抗風(fēng)浪，與紅樹林生長(zhǎng)條件類似，常成在紅樹林緣、青梅林緣成片生長(zhǎng)。人工培育需經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，可將花盆置于有水的盆中，保持1/3浸于水中，除非水質(zhì)變臟或變臭，否則無(wú)需管理。幼苗置于蔭棚下，有利于植株快速生長(zhǎng)及增粗，提高抗風(fēng)能力。

水椰繁殖方式

播種。選擇未脫水但已萌發(fā)的果實(shí)育苗最易成活。水椰還具有“胎生”的現(xiàn)象。它的果實(shí)離開母體之前，種子已在果實(shí)內(nèi)發(fā)芽，形成幼苗。果實(shí)離開母體后，會(huì)借助自身的重力下落，墜入泥沼之中，幾小時(shí)后幼苗就能發(fā)育生根，長(zhǎng)成一株幼樹。如果落下的果實(shí)遇上潮水或山洪瀉流，它就憑借果皮中的纖維飄浮于海水，一旦遇到合適的生活環(huán)境，便能定居下來。

水椰開花形態(tài)

花期7月。花序長(zhǎng)1m或更長(zhǎng)。雄花序葇荑狀，著生于雌花序的側(cè)邊。雌花序頭狀（球狀），頂生。果序球形，上有32-38個(gè)成熟心皮，果實(shí)由1心皮發(fā)育而成，核果狀，褐色，發(fā)亮，倒卵球狀，略壓扁而具六棱，頂端圓，基部漸狹，外果皮光滑，中果皮肉質(zhì)具纖維，內(nèi)果皮海綿狀。種子近球形或闊卵球形，胚乳白色，均勻，中空，胚基生。

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